Kerupuk Ikan Haruan | Kerupuk Ikan Gabus Renyah Besar Mengembang Tanpa Jemur
Kerupuk Ikan Haruan Krupuk Ikan Gabus Renyah Bsr Mengembang Tnpa Jemur - Ini adalah kerupuk yang terbuat dari ikan haruan atau ikan gabus khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. Kerupuknya renyah, gurih, dan sangat enak. Bisa langsung digoreng tanpa mesti dijemur dulu. Kerupuknya mengembang dan besar saat digoreng.
Komposisi :
Ikan gabus (ikan haruan), tepung tapioka, garam, gula, bumbu penyedap, bawang putih dan ketumbar.
Kerupuk ikan haruan atau kerupuk ikan gabus ini kalau digoreng besar mengembang dan renyah walau tanpa melalui proses penjemuran terlebih dahulu.
Salah satu khasiat ikan gabus yaitu Mempercepat penyembuhan luka :
Berdasarkan
penelitian, asam amino pada gabus memicu produksi kolagen yang dapat
meningkatkan kekuatan dan elastisitas kulit. Dibantu dengan adanya
kandungan glisin, asam arakidonat dan asam lemak, ikan gabus terbukti
dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
Konsumsi ikan
gabus secara rutin dan teratur juga dapat memberikan efek antinyeri.
Pada suatu penelitian dikatakan bahwa ikan gabus memiliki kandungan yang
dapat meningkatkan efek antinosiseptif. Efek tersebut mampu meringankan
rasa nyeri yang terjadi akibat adanya luka.
Tidak hanya sebatas
itu, obat anti-nyeri yang dikombinasikan dengan konsumsi ikan gabus
juga memberikan efek yang lebih maksimal. Studi mengatakan bahwa
pemberian ekstrak ikan gabus dapat mengurangi intensitas nyeri yang
dirasakan pasien usai operasi.
Terbukti sudah bahwa ikan gabus
memang mampu mempercepat penyembuhan luka. Ikan ini bahkan bisa
memberikan manfaat yang lebih banyak lagi apabila dikonsumsi secara
rutin, teratur dan pada porsi yang sesuai.
